Home > Beers > Boon Oude Schaarbeekse Kriek (Bottle) >
Brewer: Brouwerij F. Boon
Style: Lambic - Flavored
Alcohol Content: 6.5%
Seasonal: Special
Description:
Send Us A Correction For
Boon Oude Schaarbeekse Kriek (Bottle)
Brewer: Brouwerij F. Boon
Style: Lambic - Flavored
Alcohol Content: 6.5%
Seasonal: Special
Description:
Met deze Belgische krieken van oogstjaar 2018 maakten we deze (zeer!) beperkte oplage. Met 250g verse Schaarbeekse krieken per liter, hergist op fles, heeft deze Oude Kriek een zeer karaktervolle kriekensmaak met zeer zachte afdronk.
In samenwerking met HORAL (de hoge raad voor ambachtelijke lambiekbieren) en de provincie Vlaams Brabant zijn we momenteel verschillende ondersoorten van de schaarbeekse kriek aan het testen om een geautomatiseerde oogst in België voor het eerst mogelijk te maken. De totale beschikbare hoeveelheid van deze kriekensoort vandaag is maar zo'n 6% van de hoeveelheid krieken die onze brouwerij nu jaarlijks nodig heeft. (We werken voor al onze fruitbieren immers met vers fruit dat samen met het bier op een natuurlijke wijze vergist. Geen sappen of concentraten worden toegevoegd.) Een geautomatiseerde oogst kan er voor zorgen dat de oogst in België kan verdergezet worden, de kwaliteitsopvolging goed kan gebeuren en, vooral, dat er terug meer van deze prachtige kriek beschikbaar is. Het is een groot en moeilijk project, maar als je het fijne resultaat van deze krieken in het bier proeft is het meteen duidelijk dat dit meer dan de moeite waard is. En we zijn nog maar aan de start ... Santé!
RateBeer Newsletter
Subscribe to our newsletter, RateBeer Weekly, a must for understanding new people, places and beers in worldwide craft culture.
By subscribing to the newsletter, you agree to our Terms and Conditions and Privacy Policy.
Stay Connected
2000- 2024 © RateBeer, LLC. All Rights Reserved. Privacy Policy | Terms of Service