UPDATED: JAN 7, 2022 Glass, 6 ounces, draught, on the premises, savoured on September 16, 2021; eye: golden with a copper hue, lightly cloudy, no effervescence, ring of tan head, light lacing; nose: malt, noble hops, light spices, fresh; mouth: crisp malt, noble hops, light spices, slight sulphur, slight caramel, semi-dry finale in malt with presence of spices, medium-light body, good carbonation, lightly bitter, slightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 6 onces, en fût, bue sur place, savourée le 16 septembre 2021; œil : dorée avec une teinte cuivrée, légèrement voilée, pas d'effervescence, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : malt, houblon noble, léger épices, frais; bouche : malt croquant, houblon noble, léger épices, très léger soufre, très léger caramel, finale semi-sèche en malt avec présence d'épices, corps moyen-léger, bonne carbonatation, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien

UPDATED: DEC 15, 2021 Aromatique aux notes de céréales fraiches avec une touche citronnée et herbacée. Esters fruités rappelant la poire sont bien ressentis. Liquide doré et limpide, fortement effervescent, qui se couvre d’une mousse moyennement épaisse et moyennement dense. En bouche, c’est très céréalier, des notes de pain frais, des esters rappelant la poire, un subtil miellé, des pommes légèrement sucrées et une finale herbacée, légèrement citronnée et subtilement fruitée. Le corps est moyennement léger et la carbonatation assez élevée ce qui rend cette bière extrêmement rafraichissante. Délicate et bien équilibrée, cette Kolsch rencontre la plupart des critères du style et demeure complexe et gouteuse. Un autre excellent produit de cette brasserie. O:7.475 V:4.732 G:8.75 C:4.75 G:17.522 T:43.229

UPDATED: OCT 20, 2021 Can: Poured a clear golden color Kolsch with a nice thick foamy head with good retention and some lacing. Aroma of cereal notes with light floral notes. Taste is also a mix of light floral notes with discreet buttery notes and a dry grainy finale with some light floral notes. Body is about average with good carbonation. Enjoyable Kolsch with good drinkability.

UPDATED: SEP 25, 2021 A hazed golden kolsch with a thin lacing white head. In aroma, nice biscuit malt with grassy German hops, light mineral notes. In mouth, a nice biscuit malt with grassy hops, light mineral notes, pleasant. On tap at brewery.

UPDATED: SEP 17, 2021 Canette - 473ml. Robe limpide, blonde, moyennement effervescente et coiffée d'une écume blanche, d'épaisseur moyenne et qui s'estompe rapidement. Arôme malté/houblonné bien équilibré et agrémenté de nuances herbacées et de pain. En bouche, c'est frais, bien équilibré et fidèle à ce qui est annoncé au nez. Bonne finale herbacée/céréalière. Bel exemple de Kölsch.