UPDATED: MAY 24, 2021 Fles 75cl. Donker roodbruin bier met schuim. Smaak is warm en krachtig met iets van chocolade, wat noten en een klein beetje zure bessen om het af te maken. Heel goed gedaan.

UPDATED: JAN 13, 2021 Imperial stout flavored de 8,6 % abv et 32 ebu. Au menu : malts cara, malts grillés, extraits froids de grains de café. Mon exemplaire en 75 cl avait 3 ans accomplis. Couleur roux acajou aux reflets châtain foncé, et clarté nette. Mousse beige foncé, à fins flocons, stable à 2 mm. Arômes de café glacé, baies noires, pointe de cerise noire. 1ère bouche avec une dominante des baies sur le café. Arrière-bouche longue, avec une amertume précise 2ème bouche avec un peu de bois réglissé et du pruneau jeune Arrière-bouche qui donne à nouveau cette pointe amère élégante Longueur qui marie bien les saveurs, on trouve un peu de bogue de noix. On s'approche fréquemment d'une black ipa, avec quelques notes herbacées Jambes huileuses, moyennement longues Levure correcte. Alcool plus faible que son niveau, il fait un petit 7 en ressenti, mais cela lui permet de laisser (sans le vouloir) la place belle à l'amertume ... Finale longue, agréable CONCLUSION : une jolie bière, dont le profil est un peu ambivalent entre un imperial stout flavored et une black ipa .. Tout cela n'est pas bien grave, pour autant que cela reste bon. Comme dit un ami qui s'en va bientôt vers le tropique du capricorne .. ' quand une bière est bonne, elle est bonne .. ' Cela a le mérite d'être simple !! (8/4/8/3/17)

UPDATED: SEP 15, 2019 Un Stout équilibré sur des notes de café froid, de végétal, de notes de torréfaction et de malt. La bouche est souple et équilibrée à défaut d'être profonde et complexe. Un stout de base.

UPDATED: JUL 24, 2019 Huge, dense yellow-cream head, pitting in over opaque ruby-brown beer, lacerings. Roasted malts, molasses, bit of mocha, dark grains, melanoidins. Sweet, discreet notes of coffee, getting a bit stronger & more bitter/burnt in the finish. Slightly bitter chocolate, chocolate malt, roast. Bit chewy, but not really well-bodied. Good carbonation, long-lasting slickness, even a bit sticky in the end. Well... for once the rstraint exercised at Palm/De Hoorn pays off; real microbrewers might have come up with another atrocious cold black coffee sludge... but then also, there's not much special here. Choices, choices.

UPDATED: JUL 24, 2019 Geproefd op 21 november 2018 tijdens HorecaXpo te Gent van 75 cl fles. Helder die donkerbruin (neigt naar zwart) met beeje rode schijn en een beige schuimkraag. Aroma: zoet, gebrande mout, wat karamel, koffie- en kleine chocolade, toets. Medium tot volle body. Smaak: zoet, wat donker fruit, gebrande mout, chocolade, mindere zachtere hopbitterheid, koffie op het einde. Zeker niet slecht.

UPDATED: MAY 16, 2019 2/II/19 - sample @ Brugs Bierfestival, BB: n/a - (2019-171) Thanks to the Belgian ratebeer crew for sharing todays’ beers! Clear reddish brown beer, small creamy beige head, little stable, bit adhesive. Aroma: lots and lots of green coffee, soft roast, malty. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: very metallic, green coffee, soft roast, little acidic. Aftertaste: soft bitterness, sweet touch, some caramel, metallic, and is that chillies?

UPDATED: FEB 28, 2019 Rood donker bruin bier met een hele goede compacte beige kop. Smaak is caramel, koffie, melk, kruidig en chocolade.

UPDATED: FEB 17, 2019 sample shared @ Bruges Beer Festival 2019 day 1. with 77ships, tderoeck and nathanvc. F: medium, off-white, average retention. C: dark brown, hazy. A: malty, vaguely fruity, caramel, coffee, red fruits touch, mellow dark fruits. T: malty backbone, caramel, fruity, chocolate, coffee touch, decent bitterness, medium to full body, medium carbonation, taste is bit better than aroma.

UPDATED: FEB 11, 2019 Van 't vat in bierproeverij - café Cambrinus te Brugge. U: Helder bruin met rode gloed en een beige schuimkraag. G: Chocolade, karamel en ietwat koffie. S: Redelijk zoet met een lichte bitterheid. Chocolade en een beetje donker fruit. Wat koffie in de afdronk. M: Medium body en medium carbonatie.

UPDATED: FEB 3, 2019 Thanks for sharing tderoeck + Rubin77 + nathanvc! Sampled 750 ml. bottle @ Bierfestival Brugge 2019. Dark brown amber. Nose is extremely vegetable & green coffee, paprika coffee & chilli vegetable coffee. Taste is weirdly sweet with that vegetable, chilli, paprika green coffee, thick, yeah that coffee is way, way too green or used in a really bad way.