UPDATED: OCT 6, 2021 Bottle. Black with a brown head that fades from a cm. Roasty aroma with bitter chocolate, singed caramel. Palate is clean and almost delicate. Moderately sweet with chocolate, singed caramel, licorice before gentle bitterness as it fades away. Roast is a brooding presence behind. Very nice indeed.

UPDATED: AUG 31, 2021 Robe noire opaque avec une belle mousse brune Senteurs de kirsch, caramel, pruneaux, accents vinacés et soupçons de réglisse Première gorgée très puissante et racée, forte prononciation sur le kirsch avec de beaux arômes de pruneaux, de café torréfié très prononcé, de fût de chêne, de caramel et de réglisse. Le tout est complexe, très structuré en bouche et rond : pas de doutes, on est sur une excellente bière fidèle à la réputation de la brasserie La Débauche qui propose de bien belles porter et stout ! Cette baltic porter a tout pour elle et c'est un pur régal en bouche, elle montre comment une dégustation peut être jubilatoire et tourner à l'instant exceptionnel. La fin de bouche est porté sur le chocolat et le café torréfié, sur le malt et sur une douce amertume. On ne sent pas l'alcool malgré les 10%, ils sont masqués sur la douceur du kirsch et la belle rondeur de l'ensemble. Des bières comme celle-ci, j'en veux bien tous les jours !

UPDATED: SEP 5, 2020 Corpo completamente nero con testa nocciola a grana irregolare dalla velocissima evanescenza. Profumo di tostature, malto, caffè, cioccolato, frutta a guscio, liquirizia, leggera prugna e note di cognac. Al palato c’è un ingresso dolce, cioccolato al latte, caramello, frutta scura, poi vira su un impronta forte di torrefazione ed un finale amaricante e barricato con note vinose di cognac che scaldano e danno forza alla birra. Retrogusto amaricante e spigoloso. Corpo e carbonazione media.

UPDATED: AUG 6, 2020 Baltic porter de 10 % abv. Je désespérais que la Débauche parle encore le français .. A propos de français, on sait juste qu'il y a du gluten, sinon pas de composition et pas non plus de citation à la noix ... Mon exemplaire pouvait attendre novembre 2022. Couleur marron profond, à l'opacité très forte. Mousse brun foncé, crémeuse, stable à 3 mm. Arômes de café, fève de cacao, bois de cèdre, pointe de sésame. 1ère bouche veloutée, à la belle entame malt torréfié, café, noix de pécan. Arrière-bouche qui développe déjà l'ampleur des saveurs. 2ème bouche avec une belle profondeur. Arrière-bouche intense et harmonieuse. Longueur avec des nuances de baies noires mêlées au torréfié. On note toutefois une très légère perte de texture en fins de bouche. Jambes huileuses, très longues. Levure souple, fine, belle ligne. Alcool bien, il fait le nécessaire sur les 1ères bouches, en perdant juste un peu la main sur la longueur. Finale agréable, à la belle harmonie. CONCLUSION : très beau baltic porter, auquel il ne manque qu'un peu plus de texture aux fins de bouche sur la longueur. Ce n'est pas par ailleurs pénalisant pour le zombie féminin de l'étiquette. Elle a quand même mis le sigle de la débauche comme masque facial !! (9/5/9/4/19)

UPDATED: SEP 18, 2019 La chose est certaine, la débauche sait y faire avec les stouts et les porters. Un vrai savoir-faire. Ce Baltic Porter en est la représentation, avec des arômes francs et intense de café et chocolat couplés à une structure solide avec un alcool à 10 % posant le porter tout en étant bien intégré. Le sucre est de plus bien dosé. Elle est donc juste très bonne. Ne vous attendez cependant pas à une complexité incroyable, mais ce porter est diablement efficace. En verre, nous sommes sur un noir total surmonté d'une belle mousse brune, crémeuse d'1,5 cm. Le nez est franc et solide sur le café et le chocolat en principal, un peu de caramel, de légères épices et un alcool se ressentant en sous-jacent. L'attaque présente un excellent équilibre, sur des arômes francs, une amertume donnant une fraîcheur agréable et alcool sur les devants mais non agressif. Aromatiquement, nous retrouvons les arômes présents au nez. La texture, légèrement suave est appréciable. En deuxième bouche l'intensité croit pour faire la part belle au café et chocolat. C'est franc, pêchu et généreux. L’arrière-bouche, sur les mêmes arômes est d'une très bonne ampleur et prolonge le plaisir tout comme le final, long, qui est sur une bonne alliance malt/houblon. Excellent moment.

UPDATED: MAY 24, 2019 Bouteille de 33 cL achetée sur baf-biere-artisanale-francaise.fr. Robe noire opaque avec une mousse brune abondante. Arômes bien costauds de malts torréfiés, de pain grillé et de café. Texture huileuse, carbonatation moyenne avec une légère amertume qui se dévoile progressivement. Notes prononcées de grains de café torréfiés, cacao, grillé. Fin sèche et longue portée par le côté grillé et l'amertume.

UPDATED: MAY 7, 2019 Black colour. Excessive brown head, four or five fingers, creamy, good retention. Seems infected or something like that but it's not. Difficult to see the carbonation through the darkness. Texture is creamy with some fizz, strange but works well. Aroma is raisins, chocolate, molasses, dried fruits, tar, charcoal, smokey and tobacco hints. Taste is chocolate, molasses, dried fruits, raisins, sugar, tar, charcoal, smokey hints at the end. Sweet. Soft bitterness at the end. Some ash in aftertaste. Alcohol well integrated.

UPDATED: MAR 6, 2019 Nalewa się czarne, oleiste, piana beżowa, drobna. W aromacie karmel, ciemne słody, miód, akcenty palone. W smaku czekolada deserowa, karmel, kakao w posmaku, trochę tego miodu też i wyraźna paloność. Ciało średnie, gładkie, alko niewyczuwalne, kakaowo-palony finisz. Chyba nie do końca w stylu, ale piwo smaczne.

UPDATED: FEB 20, 2019 33 cl fles. Zwart bier met een weinig bruin schuim. Geur: hout, vanille uit de eik. Smaak: alcoholisch, glad, hout, wat bitterheid, wat fruitig, pruim. Vettig mondgevoel, romig. Matige koolzuurprikkel. Afdronk: alcoholisch. Wat éénzijdig bier. Niet mijn favoriet van La Débauche.

UPDATED: FEB 18, 2019 #2902
Bottle. Black, minimal beige head. Nice aroma of roasted malts, plums, some like touch of smokiness. Taste is moderately bitter, lightly sour, prunes, plums, coffee, chocolate, roasted malts, dark cherries, raisins.Fuller body, average carbonation.
Good.