UPDATED: DEC 31, 2021 Bottle from a shop in Durbuy. Hazy orange, big, frothy, off-white head. Aroma of plum, apricot, pear, biscuit, bread crust, honey. Taste has sweet apricot, pear & apple over bready, honeyish maltiness, bit sour. Herbal hoppy finish, bit grassy, more yellow fruits and biscuit. Medium body, oily texture, average carbonation. Refreshing Bock; does have a Belgian feel to it.

UPDATED: AUG 7, 2021 op camping bij de schoonouders een troebel goud blond met gist particels lichaam en een witte kop een kruidig gist fruitig bloemig mout hop aroma een kruidig gist fruitig karamel zoet mout hop citrus smaak met een alcoholische bitter einde

UPDATED: JUN 30, 2021 Geproefd op 30 juni 2021 van 33 cl fles. (met dank William R.) Wazig donkerblond met goede stabiele witte kraag. Aroma: zoet, fruitig (abrikoos/perzik, citrus), moutig, hoppig. Medium body. Smaak: zoetje, moutig, wat gist, abrikoos en lichtjes citrusfruit, gemiddelde koolzuurprikkel, tikkeltje karamel, zacht heerlijke hopbitterheid, alcoholtoets. PRIMA.

UPDATED: MAY 16, 2021 On ne peut pas dire que beaucoup de belges se soient essayés au style des bock bier, et en particulier du heller bock, encore un peu à part .. Le brasseur Minne, que rien n'effraie (dans le domaine de la bière ..) s'est lancé dans l'aventure. Niveau abv confortable de 8 % abv, qui signalons-le en passant, aurait fait de cette bière en couleur foncée rien moins qu'un doppelbock ! Soyons donc sur nos gardes (pour affronter l'enfer ..) Au menu, malt maris otter, flocons d'avoine, houblons hallertau blanc .. rien que du beau monde sur la table ... Mon exemplaire était à 16 mois avant sa date. Couleur doré foncé aux reflets légèrement ambré, clarté nette. Bulles fines, partout, bien vives. Mousse blanc cassé, à très fins flocons, stable à 5 mm. Arômes de malt superbe, orange, pointe de miel blanc, fleurs blanches. 1ère bouche très souple, sur un magnifique ensemble malts/houblons Arrière-bouche avec un équilibre remarquable, et une légère touche de poivre gris qui coiffe le tout avec bonheur 2ème bouche avec les nuances fleuries du nez qui arrivent en bouche Arrière-bouche qui est un plaisir pur malt/houblon/légère épice Longueur qui introduit le petit piquant d'amertume que l'on attendait, et qui vient juste à point pour compléter notre bonheur. Jambes à flocons moyens, serrés, longues Levure très nette, précise, belle ligne Alcool de très bon niveau pour ce type de bière, comme nous l'avons dit, et qui se porte volontaire pour développer la longueur Finale de très belle facture, à la fois dense et précise CONCLUSION : dans ce style, on ne peut pas demander plus .. Et pour ma 30 ème bière de la brasserie, c'est magnifique .. Le brasseur a réuni les ingrédients parfaits et a placé le niveau abv juste assez haut pour nous donner les sensations en rapport à sa recette. A ce titre-là, on est admiratif de l'enfer !! (music pairing : Last tribe, album The uncrowned .. comme le diable, mais pas comme cette bière qui est bel et bien couronnée ...)

UPDATED: MAY 5, 2021 Fles 33cl thuis. Citrus, hoppig, grassig, licht zoet, bitters, spelt, maltig, yeasty, oranje fruit, licht klef. A-typische bock. (5-5-2021).

UPDATED: MAY 2, 2021 Bottle. Golden pour. Aroma of floral Belgian hops, grassy citrus, malt, little yeast and some herbs. Taste has bitter floral hops, grassy citrus, malt, little yeast esters, bitter orange, bittersweet herbs and malt. Nice beer, very classical Belgian with good bitterness.

UPDATED: APR 10, 2021 Bottle from Drankenhandel Leiden. Aroma is malt, ripe-ish fruits, noble hop, notes of sugary orange marmalade and apricot, touch of caramel. Flavour is moderate to medium sweet and moderate bitter. Body is medium. Rather excellent entry in a style I usually find pretty boring.