UPDATED: DEC 20, 2021 Bottle at home. Opaque golden pour with a white head. Nose is phenolic, showing citrus zest, light malty notes, and herbal touches. Taste is slightly sweet, malty, grainy, highly phenolic and spicy with a touch of apples and a barely bitter finish. The taste is rather clean and straightforward all along. Light to medium bodied with soft to average carbonation. Been enjoying these classic saisons lately and this is no exception either.

UPDATED: MAY 6, 2021 Dorata, limpida, con abbondante schiuma bianca dalla lunga tenuta. Al naso fieno, miele, camomilla, panificato. Al palato pane, miele, camomilla e finale erbaceo. Carbonazione purtroppo non esaltante e secchezza non proprio ottimale.

Bottle. Slightly hazy yellow orange in color, effervescent white foamy head... Aroma of Belgian malts, sourdough, biscuits, fruity esters, spices, yeast... Crisp mouthfeel, fruity notes initially, apple cider, grains, earth, fresh baguettes, spicy yeast on finish... Solid ---Rated via Beer Buddy for iPhone

UPDATED: DEC 11, 2020 2016 vintage. Pours hazy straw yellow with rather large white head. Aroma is citrus, white flowers, honey, funk, spices. Medium+ bitter, very nice acidity and bit sour. Very good mouthfeel, soft and rich carbonation. Fresh. Leaves a nice long, bitter aftertaste. Excellent.

UPDATED: SEP 26, 2020 Super dry and farmhouse-like. But quite clean and crisp and light bodied. Quintessential for the style. Just a touch ashy in the finish. Beerwulf online

UPDATED: JUN 18, 2020 Le bio est peut-être bon pour la planète mais ne bonifie en rien la Moinette. D'ailleurs il n'y a pas que ingrédients qui ont été modifiés pour du bio puisque celle-ci fait 7,5% pour 8,5% pour la Moinette classique. L'acidité est également plus présente ce qui donne à cette Moinette biologique des airs de saison marqués. Le visuel est digne de la brasserie avec un blond doré limpide et une mousse blanche nappant la surface. L'effervescence est marquée et légèrement trop poussée. Au nez, pas de doute, il s'agit bien d'une Dupont. La levure est bien présente et ce sont arômes de banane, agrumes, céréales et de fines épices. On y ressent déjà l'acidité, notamment au travers d'arômes citronnés. Cette acidité perturbe de façon conséquente l'attaque mais avec des arômes qui restent appréciables, reprenant ceux présents au nez. La deuxième bouche se stabilise mais comparativement à l'originale, perd en présence notamment à cause d'un alcool insuffisant. Arrière bouche et final sont davantage sur la levure, corrects, sans plus. Le bio se fait battre à plate couture.

UPDATED: MAY 17, 2020 Flesje meegebracht van vakantie en gedeeld met Tomhendriksen. Goudgeel troebel bier met matig schuim. Aroma van hout, hop en appel. Smaak is fruitig (apeldoorn, peer) en hop. Nasmaak is iets bitter.

UPDATED: MAY 17, 2020 Fles gedeelt door Inoven, het is een geel tot lichtoranje bier met een dun wit schuim. Het heeft een moutige wat bloemige geur. De smaak is moutig, bloemig, kruidig en licht zurig.

UPDATED: MAY 5, 2020 Hazy gold to orange. Medium head with low retention to thin head, then high retention. Aroma intensity 4.25/5. In the nose, flowers, leather, tropical fruit, herbs, notes of honey and ashes. Light to medium sweet, light sour and bitter. Light body

UPDATED: APR 11, 2020 Really nice saison. 2017 vintage. Great lasting head. Super creamy mouthfeel. Fruity. A re buy. A really tasty beer.