UPDATED: JAN 13, 2021 Bière bue 6 mois après la date de péremption. Belle robe ambrée mais pas de bulles, pas de mousse, pas de carbonatation en bouche, pas de cookie mais des épices et une envie pressante de passer à autre chose!

UPDATED: JAN 13, 2021 Bière 33 cl obtenue dans une commande saveur bière. Étiquette sympa et j'adore les bières sucrées au chocolat donc j'ai été attirée immédiatement. J'imaginais une bière bien brune mais au service c'est une rousse. Nez étrange très épicé qui évoque un remède de grand mère. Bouche très portée sur les épices, c'est déséquilibré et le houblon et le malt sont noyés parmi ces saveurs. Au final où est le cookie ? Bin je ne sais pas... (M)

UPDATED: JAN 5, 2021 Bière aromatisée de 7,5 % abv, réalisée avec Avery (mais sans Tex ..) Au menu : fèves de cacao, zeste d'orange, muscade, cannelle, cardamome, girofle et gingembre … il ne manquait plus que le gâteau … Mon exemplaire avait un an Couleur ambré roux, avec voile important. Bulles fines, peu actives. Mousse beige, soyeuse, stable à 3 mm. Arômes de biscuit, cake aux épices, malt grillé. 1ère bouche souple, avec malt grillé et des nuances d'amaretto Arrière-bouche peu déterminée, plutôt sur la cannelle 2ème bouche avec note caramélisée et confit d'orange. Arrière-bouche sans équilibre de l'ensemble Longueur qui navigue entre épices, biscuit et amaretto. Jambes lisses, fuyantes Levure correcte Alcool sous son niveau, il ne fait rien pour harmoniser le tout Finale faible CONCLUSION : on n'a pas vu passer le cookie … où est-il celui-là ?? C'est sans doute un nomade … me dit Tex. (5/2/3/2/5)

UPDATED: OCT 9, 2020 Liquide ambré transparent avec mousse courte. Nez noix, cannelle, épices de Noël, gingembre et sucre candy. En bouche, c'est une attaque cannelle et cardamome, à laquelle succède une pointe de gingembre pour se terminer par une aigreur de noix vertes. Ce qui est surprenant c'est le côté speculoos qui a totalement disparu... Pas convaincu

UPDATED: JUL 24, 2020 Couleur ambrée, légèrement opaque sans effervescence Senteurs de vin et de noix, d'épices et de cannelle Attaque surprenant légère mais très goûtue, à base de gingembre, d'épices et de cannelle, de confit d'orange, de cacao très amer et très discret, on sent aussi des accents de cardamome Texture très huileuse qui lui confère un côté caramel plutôt agréable Ce type de bière est très particulière car assez inclassable, elle ne ressemble à aucune autre et désharconne par ses saveurs improbables, toutefois l'ensemble est plutôt cohérent. À mon goût, je l'aurais vu un petit plus gouleyante et ronde avec des accents de miel pour parfaire cette petite fin de bouche légèrement aigre qui porte sur les noix.

UPDATED: JUN 13, 2020 Flaska från Berry Christmas 2019. Klar, bärnstensfärgad kulör med smutsvit skumkrona. Doft och smak av pepparkaksdeg. Söt och kryddig munkänsla.

UPDATED: APR 2, 2020 33 cl. bottle. An amber coloured beer with a small whitehead. Aroma and flavour of malt, spice, cinnamon, cardamom, ginger, orange, cocoa and sweetness.

UPDATED: FEB 29, 2020 Bevuta in bottiglia da 33. Aroma acidulo e dolciastro, con lievito pungente ma non troppo, e fruttato o incenso, con spezie e arancia alla con brulé. Fgp

UPDATED: FEB 26, 2020 Bouteille de 33 cl achetée sur Saveur Bière. Robe ambrée légèrement trouble sans mousse. Arômes de caramel, épices, gingembre. Texture huileuse, carbonatation moyenne. Notes de caramel, épices, cannelle, zestes d'orange, grillé. Finale sèche.

UPDATED: FEB 22, 2020 33cl Bottle @ Saveur-Biere, Fretin, France. Amber colour with a thin white head. Aroma is malt, spices. Taste is malt, sweet, cinnamon, clove, hints of cocoa. Medium body, average carbonation.