UPDATED: JAN 6, 2022 Bottled, 330ml from Kay Fee's Off Licence, Didcot, Oxon. Amber with off white head. This proved to be a rich, malty beer from the off. There are quite toasty flavours, hints of rye bread, some nutty notes, rich dryish caramel flavours. Pleasantly full on the palate with a hint of alcohol. Really decent beer.

UPDATED: JAN 4, 2022 Optisch wunderschön klar kupferfarben mit ansehnlicher feiner Perlage. Die leicht bräunliche feinporige Schaumkrone zeigt sich wässerig-flaumig und wenig beständig. Sehr röstige und karamellige Malzaromatik in der Nase. Dazu süßlich-fruchtiges Dörrobst (Marille, Pflaume, Sultanine) mit einer schönen Holznote. Der Antrunk wirkt angenehm spritzig und trotz der breiten, leicht süßlich-röstigen und holzigen Aromatik ziemlich frisch und leicht. Am Gaumen macht sich eine leicht wärmende und unglaublich ausgewogene Aromatik mit wunderbaren Aromen von süßlichem, karamelligen bis kräftigem Röstmalz, fruchtigem Dörrobst, einer schönen kastanienartigen Holzigkeit und leichter kräuterartigen Würze. Eine ziemlich komplexe und dennoch harmonische Angelegenheit, der man seine 7,9 % Alkohol überhaupt nicht anmerkt. Man spürt zwar die Kraft, die in diesem Sud steckt, aber in keiner Phase des Trinkverlaufs stolpert man über alkoholische oder gar spritige Aromen. Einfach wunderbar! Das Mundgefühl ist bemerkenswert. Süffigkeit sollte bei so einem Bier eigentlich kein Thema sein, aber ja, es lässt sich überraschend gut trinken! Im Abgang bleibt minutenlang eine leicht holzige, süßlich-herbe Röstaromatik stehen. Einfach wunderbar! Erst sehr sehr spät mischt sich eine röstigere Herbe dazu. In seiner ganzen Art und Weise ein unglaublich tolles Bier, welches sich ungeniert zur Riege der außergewöhnlichen Biere zählen darf!

UPDATED: DEC 23, 2021 Smooth, sweet, malty, caramely, friuty. Very good beer with a long-lasting aftertaste.

UPDATED: DEC 11, 2021 Aroma: Bread, caramel, malt, toast. Somewhat fruity, a touch of chocolate. Some corn. Appearance: Clear brown, small white head. Taste: Sweetish with decent bitterness. Palate: Quite full, average carbonation. Overall: Very good, classic example of a Doppelbock.

UPDATED: OCT 1, 2021 500ml dark glass bottle from HoTM online order. Dated as best before 12/2021 and served into a stein having been out of refrigeration for around an hour before pouring. The beer pours a dark caramel body, some mahogany tints. A small smokers white head that dissipates quickly to inconsistent patches. More aggressive micro carbonation than I was expecting. On aroma the beer appears world beating. Heavy dark roasted malt, caramel, molasses, dark dried fruit, dark rye bread, nuttiness and spice. Deep and enticing. In the mouth the beer is a little more subdued after the aromatic build up. A nice toasted dark malt bread, dark caramel and some dried dark fruit. Definitely not the depth I longevity I was expecting. Tasty but short. A good mouthfeel but very short aftertaste. Some malt with a very low alcohol burn. The morning after and I can’t remember anything on the palate. Very easy to drink for the ABV. Overall, very drinkable good beer but not at the depth of flavour or afters I was expecting.

UPDATED: SEP 30, 2021 The original Paulaner! Dark, strong with loads of malt and honey and tons of caramel.

UPDATED: SEP 18, 2021 Smell-weak malt, weak roast. Foam- thin, malty, weak roast, faint caramel and more malt. Head is medium-sized, white-brown-orange color. Sticks a bit. Appearance- brewer bottle cap, somewhat simple label, bottle unique to the brewer. Clear, orange-brown amber, medium to high carbonation. From-pint Taste-malty, roast, caramel, a bit of sweetness, then some bitterness. Actually, quite nice.

UPDATED: SEP 18, 2021 Thuis uit een halve liter fles. Donkere amber kleur, weinig schuim. Caramel in het aroma. Smaak licht zoet, redelijk vol.

UPDATED: SEP 18, 2021 En apariencia nos encontramos con un color ámbar oscuro pero brillante (es de baja fermentación) tiene una corona de espuma beige de suave textura y persistente. Cuando la pruebas es predominante su sabor a malta, se sienten los sabores acaramelados y tostados productos de la reacción de Maillard, tiene unas ligeras notas a chocolate, a especias y a ciruelas o uvas pasas de los lúpulos (Hercules y Hallertauer Tradition), la sensación suave y tibia del alcohol está presente. En boca tiene un cuerpo pleno con una carbonatación media-alta, se siente la tibieza por sus 7.9% ABV pero no llega a ser quemante está muy bien balanceada, en el retrogusto te deja un poco el amargo de los lúpulos que combina perfectamente con los sabores dulces de las maltas.

UPDATED: SEP 4, 2021 Color cobre, no es turbia, espuma gruesa media y de media duración. Olor a caramelo, ciruela. Sabor a caramelo, ciruela, es dulce, es carbonatada. No es aguada. Es bien rica. Se me puede parecer a una Belgian Dark Strong Ale, pero mas dulce y menos alcoholica.