UPDATED: FEB 5, 2020 Bottle at home. Pours black, nose is chocolate, raisin, caramel, fruity, taste is similar, sweet, funky.

UPDATED: DEC 6, 2019 Aromat alkoholowy, głównie wyczuwalne nuty koniaku i czekolady. Niskie wysycenie. Piwo wytrawne i gładkie. Posmak alkoholowy, czuć koniak.

UPDATED: DEC 6, 2019 brunatno czarne. Praktycznie piana znika od razu. Aromat beczki, intensywny i tyle, w tle czekolada. W smaku rozwodniona beczka. No słabo to wygląda...

UPDATED: NOV 25, 2019 Sorki ale nie . Z piwa bazowego nic chyba nie zostało - praktycznie brak ciała . W smaku tylko beczka ale zdecydowanie przecięta , kwaśnawe taninowe , może za długo leżało ?

UPDATED: NOV 13, 2019 Rami Rami is drinking a Kominiarz Cognac & Rum by Profesja at Warszawski Festiwal Piwa #11 Niedobre Pozna pora i/lub goraczka festiwalowa ogranicza opis do ogolnych wrazen zdawkowych badz wyrazonych gwiazdkami. Pewnie bedzie uzupelnione przynajmniej gdzieniegdzie

UPDATED: OCT 26, 2019 Pite na Warszawskim Festiwalu Piwa, sama ocena ze względu na ilość pozycji na festiwalu.

UPDATED: OCT 25, 2019 Kran na WFP#11. Okoliczności nie pozwalały na szczegółowy opis, ocena wystawiona na podstawie bieżącej degustacji.

UPDATED: OCT 23, 2019
Bottle 500ml. @ [ Assentoft Tasting by Hansen & Zita ].

[ As Profesja Kominiarz Rum & Cognac BA ].
ABV: 7.5%. Clear dark red brown colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting to diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, roasted, chocolate, rum - cognac, wood, barrel - vanilla. Flavor is moderate sweet and light to moderate bitter with a long duration, sweet malt, dark malt, rum, wood, cognac, barrel - vanilla. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft, finish feel is warming and light light alcoholic. [20190914]
7-3-7-3-14

UPDATED: OCT 15, 2019 Piwo czarne, z bardzo niską pianą. Aromat powala, nuty beczki po rumie i w mniejszej części po koniaku, bardzo subtelna czekolada. W smaku przede wszystkim beczki, do tego lekka wanilia i w mniejszym stopniu czekolada i kawa, niska goryczka.

UPDATED: SEP 19, 2019 Dark brown coloured and clear. Has an off-white head. Aroma of spirits, perhaps cognac. Dry texture.