UPDATED: APR 11, 2021 Canette. Bière noire avec une mousse beige. Nez de chocolat, fudge, caramel, café au lait. Belle bouche onctueuse aux saveurs qui évoquent le nez. Bien faite et délicieuse.

UPDATED: APR 29, 2020 Canette de 473 ml. Couleur noire avec un joli col beige. Arômes de café noir et d'épices/herbes. Goût de café, de chocolat, de caramel, d'épices et de malt torréfié. Très bonne bière noire.

UPDATED: FEB 29, 2020 A : quite roasty, bold coffee, a touch of dark caramel, light licorice. App: thick mocha head with great lacing. T/p: full body with moderate long bitter finish. Moderate carbonation O : This is great. I often find Ris too on the licorice this isn't. I like the bold dark malt character and comforting alcool. A nice surprise.

UPDATED: JUN 2, 2019 Une énorme mousse au-dessus d'un stout des pus sombres, qui laisse de belles traces à la paroi du verre. Des arômes propres au style, mais un peu à côté. Du chocolat quelconque, du café froid ainsi que des herbes grasses. Les saveurs sont crémeuses et sucrées. Un peu de tout ce qui se trouve en odeurs est présent; chocolat au lait, café-crème. L'alcool est bien camouflé. Elle est épaisse, voire visqueuse. (2718-090219)

UPDATED: JUN 1, 2019 Apparence : Noire, léger col brun à faible rétention, carbonatation moyenne-faible.
Nez : Torréfaction, malt grillé.
Goût : Malt grillé, torréfaction, transition vers notes plus sucrées de réglisse noire et de chocolat. Peut-être un peu de fruits séchés tels que le pruneau.
Sensation : Corps moyen, douce effervescence, bonne longueur.
Bref : Pas la plus complexe qui soit, mais certainement bien réalisée, présentant différents aspects au malt. Certainement une présence en bouche plus convaincante qu'au nez. Agréable.

UPDATED: MAY 18, 2019 can that pours unclear fairly dark brown with a small light beige cap offering minimal retention and lacing. tons of coffee notes, litteral coffee (no mention at all on the can); dark charred strawberries, underlying burnt caramel backbone; vegetal notes from coffee, with some lactosean notes; warm if not hot peppery alcohol, vanilin. moderate to low carbonation, medium body - oily; semi-sweet yet particularly bitter coffee-earthy finish. this cannot not have any coffee so i'll write here that it's a pretty nice coffee strong stout.

UPDATED: MAR 15, 2019 Canette datée du 25/01/2019, bue après 6 semaines. Robe noire opaque avec un petit col de mousse beige et laiteux disparaissant rapidement. Arômes de cacao, malt torréfié, figue grillée, quelques effluves de baies confites, caramel, un peu d'alcool et biscuit sec. En bouche, malt torréfié, cacao avec une touche houblonné, un peu de café boisé et caramel. C'est très intense et bien construit, on perçoit autant les saveurs grillées que les sucrées. Encore un petite présence de baies mais plus séchées que confites, léger côté laiteux en milieu de gorgée. Longue finale amère et chocolatée. Texture très huileuse, lisse, corps moyen à rond. Superbe RIS.

UPDATED: FEB 21, 2019 Canette - 473ml. Robe noire, opaque et coiffée d'un mince filet de mousse beige et d'aspect crémeux. Arôme malté costaud et agrémenté de nuances houblonnées, boisées, torréfiées et de chocolat. L'alcool reste discret. En bouche c'est puissant et un peu plus complexe qu'au nez. La base maltée/houblonnée est appuyée par des notes de café grillé, de bois, de noix, de cacao, de réglisse noire et de fruits macérés. Lon gue finale sucrée/boisée et réconfortante. Fort agréable.

UPDATED: JAN 12, 2021 Dégustée le 2021-01-11. .