overall
72
22
style
Brewed by Wacken Brauerei
Style: Stout - Imperial
Wacken, Germany
Serve in Snifter

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unknown

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unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 31   MEAN: 3.47/5.0   WEIGHTED AVG: 3.41/5   SEASONAL: Special   IBU: 55   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Hymir, der Finstere gehört zu den Jötun, dem Riesengeschlecht. Zusammen mit Thor fuhr er einst hinaus, um die Midgardschlange zu fangen. Hymir besitzt einen Kessel, der so groß ist, dass Aegir, der nordische Brauergott, darin genug Bier sieden kann, um den Durst aller Götter zu stillen. Diesen Kessel hat sich Thor von Hymir geborgt und gab ihn an Aegir weiter.

Wir haben uns diesen Kessel ebenfalls geborgt und nutzten seine Größe nicht um viel Bier, sondern um ein besonders starkes Bier einzubrauen. Riesige Mengen an bestem Gerstenmalz, zum Teil geröstet, geben diesem göttlichen Trunk die Mächtigkeit und Finstere, wie sie für ein Imperial Stout typisch sind. Ihr entgegen stehen feine Röst- und Schokoladenaromen sowie eine markante, jedoch ausgewogene Bittere.

Lasst Euch fangen, nicht von Schlangen, doch vom dicken, dunklen Riesenbräu!

Das Imperial Stout wurde erstmalig im 18. Jh in England als Geschenk für die russische Zarin Katharina der Großen gebraut. Es erfreute sich alsbald großer Beliebtheit, ob seines guten Geschmakes und seiner wärmenden Stärke

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3.3
CloakedDagger (6559) - - JAN 10, 2022
UPDATED: JAN 10, 2022 Bottle 33 cl. Pours surprisingly thick and syrupy (considering its moderate strength) clear black with a burgundy hue and a smallish, beige head. Roasty nose, a little greasy. Thick, roasty body, English licorice and tar, a hint of tar with a solid bitterness from both malts and hops. A bit rough, reminds me of old fashioned Baltic Porters. On the other hand its nice with an Imperial Stout that's not cloyingly sweet. 100122

3.7
BeerViking (7883) - Brentford, Greater London, ENGLAND - AUG 6, 2021
UPDATED: AUG 6, 2021 Bottle from the brewery online, black and heavy with a settling tan foam and aromas of treacle, liquorice and beechwood smoke. Rich and dry-sweet, slightly syrupy-sticky and smooth, with bitter cocoa, more liquorice and a herbal bitterness in the finish. Unusual and rather nice...

3.7
Psytron (5142) - Turku, FINLAND - JUN 28, 2021
UPDATED: JUN 28, 2021 Smell of malt, chocolate, coffee. Dark brown colour, beige head. Aroma of dark chocolate, coffee, roasted malt. Sweet, medium bitter.

3.2
ischas (1840) - - MAR 30, 2021
UPDATED: MAR 30, 2021 0,33 l Flasche. Schwarzes Bier, bräunlicher Schaum. Röstig, Espresso, leicht säuerlich.

2.7
Neururer1337 (563) - GERMANY - NOV 13, 2020
UPDATED: NOV 13, 2020 Ordentliche Schaumentwicklung mit recht feinporiger Konsistenz und dunkler Farbe. Die Farbe des Bieres ist pechschwarz. Riecht röstig, ölig, Bitterrschokolade, Lakritz. Kaum rezent, öliges Mundgefühl, von Beginn an übertrieben sauer. Dazu recht röstig, im Vergleich zu anderen Bieren dieser Kategorie aber wirklich harmlos. Der Abgang ist leicht bitter und von eher mäßiger Dauer. Über Allem liegt dieser saure, unangenehme Grundton. Schade, da das Bier sowohl optisch als auch in der Nase durchaus ansprechend ist.

2.4
hauxe (3004) - Butzbach, GERMANY - JUL 28, 2020
UPDATED: JUL 28, 2020 Dark brown with a creamy beige head. Aroma of cocoa puffs, roasted grains, honey. To the mild side though. Taste has a nondescript sweetness up front. Finishes with a sudden, short, sharp sourness that disappears in a watery backwash. Way too little character for a beer of this oomph, and what there is doesn’t gel. The alcohol is well disguised, but then again, so is anything interesting. Disappointing.

3.4
Thomas_W1 (3036) - Rastatt, GERMANY - APR 5, 2020
UPDATED: APR 5, 2020 Flasche 0,33l: Schwarz, kräftige Trübung, mäßig stabiler mittelporiger dunkelbrauner Schaum; würziger + leicht fruchtiger Körper, leichte würzig-fruchtige Süße, fruchtige Säure, säuerliche Hopfennoten, kräftige Hefearomen, Röstaromen, Malz, etwas Malzzucker, dunkles Karamell, etwas Kaffee; kräftig würziger Körper, würzige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, kräftige Röstaromen, Röstmalz, Malzzucker, dunkles Karamell, cremig, kräftige Kohlensäure, kräftige trockene Hopfennoten, leichte fruchtige Säure, Kakao, Kaffee; angenehmer fruchtig-würziger Nachgang

3.6
melush (11220) - SPAIN - APR 4, 2020
UPDATED: APR 4, 2020 33cl Bottle @ Craftbeer-shop.com, Parchim, Germany. Dark brown colour with a thin tan head. Aroma is roasted malt, cocoa, coffee, hints of dried fruits. Taste is roasted malt, dark chocolate, sweet, coffee, prunes, slightly nutty. Medium body, average to low carbonation.

3.5
McTapps (8064) - Reutlingen, GERMANY - NOV 25, 2019
UPDATED: NOV 25, 2019 The beer has got a deep black colour with a steady head and smooth body. Aroma of chocolate and plums. Taste of roasted malt, barley, bittersweet chocolate, espresso and cream. Smooth finish.

3.9
blackisle (4275) - Amsterdam IJburg, NETHERLANDS - OCT 17, 2019
UPDATED: OCT 17, 2019 Bottle 33cl. @home poured into a shaker. Opaque amber brown, tall frothy beige head, half-way lasting, heavy lacing; aroma toasted malt, coffee, chocolate, dark fruit, hint of smoke; taste medium sweet and mild bitter, roasty, coffee, chocolate; semi dry sweetbitter finish, earthy notes; medium body, watery to oily texture, alcohol well-hidden; very good imperial stout.


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