UPDATED: NOV 6, 2021 Das Wasmeier Altbayrisch Hell kommt aus der historischen Schöpfbrauerei im Bauernhausmuseum am Schliersee. Die Funktionsweise der Brauerei muss jedem Oxidationsfanatiker in den Wahnsinn treiben. Das Bier ist altgolden und blank, es bildet sich nur sehr wenig instabiler Schaum. In der Nase der typische Sudhaus Geruch nach gemaischtem Malz. Für nur 11 Grad Stammwürze ist der Antrunk erstaunlich vollmundig, die Spundung liegt im mittleren Bereich. Vom Geschmack her bietet es ein vielfältiges Spektrum. Da sind kernige Malzaromen nach Brotkruste und minimal ist auch Karamell mit dabei. Von der Malzaromatik geht es in Richtung fränkischer Landbiere ist aber nicht so extrem kernig wie jene. Schon zur Mitte des Trunks macht sich der Hopfen bemerkbar, laut Etikett wurde nur Doldenhopfen verwendet. Der Hopfengeschmack ist überwiegend blumig aber auch ein paar Kräuter sind dabei. Der Hopfen harmoniert wunderbar mit dem Sudhaus Geschmack. Die Herbe des Hopfens schmeckt man deutlich, sie dominiert aber das Bier nicht. Ein rundum harmonisches Bier aus historischer Stätte und auch noch per Hand gebraut.

UPDATED: SEP 10, 2021 Vom Fass at the sourcr: Golden, small creamy white layer, distinctive herbal-flowery hoppy nose, milder grainy-dusty, also honeyish traces; moderste bitter—sweet flavour, quite soft; slightly lingering bitter-sweet finish. Decent stuff…

UPDATED: NOV 25, 2020 Hazy golden. Aroma is gepichtes fass, some grain, sweet hay and grass. Taste is sweet grains some caramel malt a little bitter hops and a hint of strange sourness (maybe infected?). Quite drinkable. Ok.

UPDATED: JUL 8, 2020 33cl swing top bottle. A clear yellow golden beer. Aroma of mild sweet grainy malt, sweet malt biscuit. Taste of caramelized malt, sweet grains, cereals, moderate bitterness.

UPDATED: OCT 27, 2019 From stein. Vanilla, butter, hay, biscuit malt, wood and basement notes. Mild dry bitterness. Medium bodied, oily texture, soft carbonated, dry finish. A nice handmade Helles.

Bottle. Cloudy golden, low white head. Somewhat moppy gepecht/sap aroma. Medium body, mellow mouthfeel. Chewy grain, good fruitiness, pleasant hop counterpoint. Nice.