Birreria Ristorante Chimera

Grazie a loro io e mio fratello abbiamo scoperto il mondo craftbeer. Quando torno in città è meta fissa. Ormai sono 7 anni che lo frequento.

Great beer

Credo sia l’unica birreria artigianale del Basso Lazio. Birre, tante e servite in maniera impeccabile. Schiuma perfetta e temperatura ideale. Si vede che è gestito da intenditori. Inoltre sempre presenti sono le birre danesi e quelle americane di cui ne vado pazzo.

Birre da tutto il mondo, alla spina ed in bottiglia. Cambiano continuamente ed è sempre un piacere tornarci. Il tutto accompagnato da un’ottima cucina e da una fantastica atmosfera.

Luogo favoloso dove bere birra e mangiare del buon cibo. Ottime carni, grandissima varietà di birre, grandi panini (in tutti i sensi). Neanche a Roma sono ancora riuscito a trovare un pub o una birreria che si avvicini al suo livello. Grandi

Great place to drink craft beer and eat great food. They change constantly and the beers are always at the top. Always full of people and really nice. Also delicious beers made by them

Il locale è molto accogliente, offre una scelta vastissima sia per quanto riguarda il cibo (c’è un menu ristorante e un menu pub, entrambi di ottima qualità), sia per quanto riguarda le birre: ci sono almeno 13 spillatori per tutti i gusti, e la selezione è di altissimo livello. Non mi aspettavo di trovare un locale del genere in una cittadina di provincia. Se non ci siete mai stati, consiglio vivamente di farci un salto.

il locale è molto carino e confortevole, ho mangiato benissimo e avrei assaggiato tutte le birre (fantastiche) ma ce n’erano troppe! da tornarci assolutamente.

Mentre navigavo si questo sito, mi sono imbattuta in un ricordo. Ho ritrovato con felicità il nome del Chimera. Sono una ragazza di Roma e per caso una sera sono capitata a Cassino, dove pochi chilometri dal casello, ho visto delle luci che hanno attirato la mia attenzione, c’era molta gente che si trovava seduta ai tavoli del locale, incuriosita dal tutto decisi di fermarmi. Beh, mi è capitato di passare la migliore cena in solitudine della mia vita! In realtà non sono mai stata sola perché l’atmosfera del locale, il personale e le persone che erano li mi hanno fatto sentire a casa, il tutto accompagnato da un’ottima cena e una grande scelta di birre, che per un’appassionata come me, è stata una bella sorpresa trovare tutto questo in una piccola città del basso Lazio. Se vi capita di passare per Cassino fateci un salto, ne vale la pena!!!!!

Sono un’assidua frequentatrice del Chimera, L’atmosfera è calda e accogliente, si mangia divinamente e si beve dell’ottima birra, introvabile in zona! D’estate è ancora meglio, tavoli all’aperto, circondati da un bel giardino nel pieno centro della città. Assolutamente da visitare!